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商品詳細
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壊さず、加えず、そのままに。

アマゾンフルーツピューレ カカオ Cacau

853円 税込

商品コード: F-093

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  1. 冷凍-18℃(冷凍便)

冷凍便(同梱不可)

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アマゾンが原産の、チョコレートの原料としてよく知られているカカオの果肉部分。チョコレートのほろ苦い風味とは異なり、フルーティーでエレガントな風味と優しい甘みはまるでライチとマンゴスチンのよう。果肉は実からわずか5%しかとれず、通常は種子(カカオ豆)をチョコレートの原料にするための風味づけと発酵促進に用いられます。果肉がジュースとして採られることはごく稀であり、ブラジル国内でも流通すること自体が珍しい希少性の高いフルーツです。
●ショップスタッフのおすすめポイント
美味にも関わらず、種の発酵過程にそのまま搾汁せず使われることが多いので、そのフルーツ果汁は希少で貴重。近年は有名パティシエのお菓子作りなどで紹介され、少しづつ知られるようになってきました。ぜひお試しください。

●原材料:カカオ果汁100%

●栄養成分表示
エネルギー 50kcal
たんぱく質 0.5g
脂質 0.2g
炭水化物 12.2g
 糖質 11.1g
 食物繊維 1.1g
食塩相当量 0g
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ビタミンB1 0.14mg

●公式サイト
https://www.frutafruta.com/products/acaipuree/

●セット内容:
100gx4パック

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